LA TRADICIÓN DE LAS GACHAS , PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE HUELMA

Ha sido costumbre cenar gachas las noches del uno y dos de noviembre, fiestas de Todos los Santos y Difuntos, utilizandose las sobras para sellar las cerraduras de las casas con un  sentido mágico de protección de la noche, pues había una creencia popular de que a media noche pasaba por las calles "la procesión de los espíritus". Con este acto se evitaba que entrasen en las viviendas y contagiaran la muerte a sus moradores.
Una tradición que se pierde en el tiempo y que aún se mantiene viva.